Elle convient à l‘affûtage et l‘ébavurage de couteaux falciformes jusqu‘à une taille de 1000 mm avec un tranchant unilatéral (sans crantage). La largeur maximale du biseau est de 5 mm.
Geschlossene Messer
Für Kuttergrößen bis zu 120 Liter gibt es die bewährten KNECHT Kuttermesser mit dem geschlossenen Messerfuß. Sie stellen eine preisgünstige Alternative zum K 24 Kuttermessersystem dar. Die Messer werden einfach auf die Messerwelle gesteckt und mit konventionellen Distanzscheiben, die standardmäßig bei jedem Kutter vom Hersteller mitgeliefert werden, distanziert. Die Verwendung von Treibscheiben erübrigt sich dadurch. Dieser Standard ist weltweit verbreitet.
Die geschlossenen Kuttermesser gibt es in den bewährten Messerformen (R – RS – RR).
